Diyarbakır Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezinde gerçekleşen 7’inci Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı, yurtiçi ve yurt dışından sektör temsilcilerinin yanı sıra vatandaşların katılımıyla devam ediyor.

Diyarbakır’ın tescilli yöresel lezzetleri ve Anadolu mutfağının birbirinden lezzetli yöresel ürünlerinin sergilendiği fuarda kebaptan baharata, salçadan özel kahve türlerine kadar birçok ürün Diyarbakırlıların beğenisine sunuldu.

45 ilden 135 katılımcının bulunduğu fuarda stant açan işletmeciler, yöresel tatları keşfetmek isteyen Diyarbakır halkını fuara davet etti.

Emrah Çetin

“Ballarımız yüzde 100 doğal ve sağlıklı”

Endemik ve bin bir çeşit çiçeklerle beslenen arılardan elde edilen Hakkari ballarıyla fuarda yer aldıklarını belirten Emrah Çetin, “Biz yıllardır fuarlara gidiyoruz. Hakkari’nin balını 81 ilimize tanıtmayı amaçlıyoruz. Endemik ve bin bir çeşit çiçeklerle beslenen arılardan elde edilen Hakkâri balı, dünya sıralamasında. Hem üretici hem satıcıyız. Hakkari’de rakım farkından dolayı çeşit çeşit bal elde ediyoruz. Karakovan, yabani dağ ve kaya balı üretip satıyoruz. Bal fiyatlarımız 400 TL’den başlıyor. Kaya balımız bin 500 TL’dir. En bilindik ve iyi balımız kaya balıdır. Katırlarla bu balı topluyoruz, haliyle maliyeti biraz yüksek oluyor. Karakovan balı ise rakımı düşük kırsalda ürettiğimiz baldır. Kaya ve karakovan balımız dahil bütün ballarımız organik ve doğaldır.” dedi.

Adem Kara

“Beklentilerimizin üstünde bir talep var”

Trabzon Beşikdüzü’nden fuara katıldıklarını belirten Adem Kara, enflasyona özel fiyatları sabit tutuklarını söyledi.

Kara, “Trabzon Beşikdüzü’nden, tereyağı, tel ve tulum peyniri, zeytin, fındık ezmesi, Trabzon ekmeği, çay ve fındık getirdik. Bu stantta gördüğünüz bütün ürünler yöremize ait. Diyarbakır bizi hiç şaşırtmadı. Şükürler olsun müşteriler geliyor ve satışlarımız çok güzel. Beklentilerimizin üstünde bir talep var. 3 ay önce ile bugünkü fiyatlarımız aynı. Enflasyona özel alım gücü olsun diye fiyatlarımızı sabit tutuk.” şeklinde konuştu.

Miraç Çoşkunsu

Dünya kuru kayısı üretiminde Malatya’nın önemli bir yerde olduğunu ifade eden Miraç Çoşkunsu ise şunları söyledi:

“Malatya’dan katılıyoruz bu fuara. Böyle bir etkinlik olması bizler için çok iyi oldu. Malatya halkı bir deprem yaşadı ve çoğu dükkanlar yıkıldı. Bu tür fuarlar bizlere katkı sağlıyor. Biz de genelde Malatya’nın yöresel ürünleri var. Gün kurusu kayısı, sarı kayısı, kayısı çikolataları, Malatya pestili ve üzüm sucuklarımız var. Malatya’nın kayısısından yapılmış çifte kavrulmuş lokumlarımızı getirdik. Diyarbakır halkı buraya gelip doğal ve yöresel ürünlerimizden tatmalarını istiyoruz.”

Nurten Bitkin

“Standımızda 41 çeşit baharat var”

Baharatçı Nurten Bitkin, ürünlerinin doğrudan Gaziantep’ten geldiğini vurgulayarak, “Standımızda güzel yemeklerimizin başkahramanı baharatlarımız var. Bütün baharatlarımız hijyenik şartlarda kurutulmuş ürünlerdir. Pul biber, kara biber, kimyon, nane ve kekik gibi yemeklerinize tat katacak 41 çeşit baharatımız var. Sağlık için faydalı olan melisa ve defne çaylarımız var. Daha öncede katıldığım bir fuar burası. Çok katılım var, vatandaşlar memnun kalıyor. Daha önce bizden alışveriş yapanlar yine gelip alışveriş yapıyorlar.” ifadelerini kullandı.

Akın Özkan

Türkiye’nin gül bahçeleriyle ünlü şehri Isparta’dan fuara katılan Akın Özkan, gülün her halini işlediklerini ifade ederek gülden birçok ürün elde ettiklerini söyledi.

Özkan, “Isparta’nın doğal gül ürünlerini getirdik. Gülün kremi, kolonyası, reçeli, lokumu sabunu ve aklınıza gelebilecek bütün ürünler var elimizde. Biz yıllardır Diyarbakır’daki fuarlara katılıyoruz. Düzenli müşterilerimiz var burada. Katılım gün gün artıyor. Bütün Isparta gül ürünlerini getirdik buraya. Diyarbakır halkı, gelip burada ürünlerimizi deneyip alabilirler. Burası fuar olduğu için fiyatlarımızı uygun tuttuk.” dedi.

Diyarbakır merkez Kayapınar ilçesi Diclekent Bulvarı üzerindeki Kayapınar Evlendirme Dairesi önünde bir araya gelen Diyarbakırlılar, basın açıklamasının yapılacağı 15 Temmuz Şehitler Parkı’na doğru yürüyüşe geçti.

15 Temmuz Şehitler Parkında yapılan basın açıklamasını Diyarbakır İslami STK’lar adına İHH Diyarbakır Yönetim Kurulu Üyesi Recep Doğru okudu.

İşgal rejiminin on yıllardır Gazze ve Filistin’de çok büyük zulümler işlediğini belirten Doğru, 7 Ekim sonrasındaki süreçte işgalcilerin saldırılarını daha da artırdığına dikkat çekerek yapılan saldırılarda 14 binden fazlası enkaz altında kaybolanlar olmak üzere 61 binden fazla Filistinlinin şehid olduğunu söyledi.

“Trump, kanlı ve karanlık işbirlikleriyle binlerce kilometreden Ortadoğu’yu dizayn etmeye çalışıyor”

İşgal rejiminin 19 Ocak’ta varılan ateşkes anlaşmasından sonra da ateşkese uymayarak saldırılarını sürdürdüğünü kaydeden Doğru, “Ateşkes süreci içerisinde Gazze’ye defalarca kez saldırı düzenlendi ve son olarak ateşkesi bozan apertheid rejimi, yerinden edilen Filistinlilerin çadırlarını, sığındığı okulları ve sivillerin evlerini bombaladı. Saldırılarda, 400’den fazla Filistinli kardeşimiz şehid oldu. Sahur vaktinde, ateşkesi tek taraflı olarak bozarak kadın, çocuk ve sivillere saldıran siyonistler, barbarlığını ve zalimliğini bir kez daha gözler önüne serdi.” ifadelerini kullandı.

siyonist hükümetin bu kadar zalimce hareket etmesinin bir sebebinin de hiç şüphesiz ABD Başkanı Trump’un zulme arka çıkan açıklama ve adımlarının olduğunu sözlerine ekleyen Doğru, “Amerikan Başkanı Donald Trump, Gazze’ye yönelik olarak yaptığı açıklamalarla israil zulmüne arka çıkıyor, tarihin gördüğü en barbarca zulümleri işleyen siyonistlere destek veriyor. ‘Gazze’yi satın almak’ ve Gazze’yi ABD yetkisi altına almaktan söz eden Trump, kanlı ve karanlık işbirlikleriyle binlerce kilometre öteden Ortadoğu’yu dizayn etmeye çalışıyor. Göreve geldiğinden bu yana Gazze halkını tehdit eden Trump, işgalcilerin suç ortağıdır. Beyaz Saray Sözcüsü yaptığı açıklamada, israilin saldırı için ABD’ye danıştığını ve onay aldığını söyledi. ABD, apertheid rejimine verdiği desteği sonlandırmalıdır.” dedi.

“Filistinliler, haklı davalarından asla vazgeçmiyor, topraklarını işgale teslim etmiyor”

Doğru, “Gazze’de, insanlık tarihinde örneğine az rastlanır bir zulüm, tüm dünyanın gözleri önünde yaşandı ve ne yazık ki yaşanmaya devam ediyor. İşgalci israil tarafından 7 Ekim’den bu yana Gazze’ye, Hiroşima saldırılarında atılan bombaların 3 katından fazla bomba atıldı. İşgalci siyonistler, insani yardımların girişini de engelleyerek Gazze’nin topyekün bir zorluğu yaşamasını istiyor. Birleşmiş Milletler ve Uluslararası Ceza Mahkemesi tarafından alınan tüm uluslararası kararlara rağmen işgalci israil hukuku tanımıyor, saldırmaya ve işgale devam ediyor. Ne yazık ki, dünyanın gözleri önünde yaşanan bu zulmü durduracak somut adımlar atılmıyor.” şeklinde konuştu.

Halkları işgal rejiminin zulümlerini yüzbinlerce kişinin katıldığı eylemlerle protesto ederken, ABD ve Batı dünyasının yaşanan zulümleri görmezden gelerek hâlâ işgalcilere verdiği desteği sürdürdüğünü vurgulayan Doğru, şu ifadelere yer verdi:

“Yalnızca vatanlarını işgale teslim etmedikleri için ağır bedeller ödeyen, yakınlarını kaybeden, evlerini kaybeden ve her an kendi hayatlarını kaybetme tehlikesi bulunan Filistinliler, haklı davalarından asla vazgeçmiyor, topraklarını işgale teslim etmiyorlar. Devletler, sorumlu uluslararası teşkilat ve kurumlar; ateşkesin başlangıcından bu yana saldırılarına devam eden, alınan kararları uygulamayan İsrail’i kararlara uymaya zorlamalıdır. Tüm Filistin ve Kudüs sevdalıları olarak bu davayı savunmaya devam edeceğiz. Türkiye’yi, uluslararası mekanizmaları ve herkesi harekete geçmeye ve israilin attığı hukuksuz adımları ve işgali durdurmaya çağırıyoruz.”

“Ülkemizde israil lehine çalışanların, çifte vatandaşların yargılanmasını ve hatta sınır dışı edilmesini istiyoruz”

Yetkililerden talep ve beklentilerini sıralayan Doğru, “israil ile tüm diplomatik ilişkilerimizi kesilmesini, ticari ve askeri bütün anlaşmaların iptal edilmesini, hava sahalarımızın ve limanlarımızın siyonist çeteye derhal kapatılmasını istiyoruz. siyonist çete ile tüm ticaretin kesilmesini, ekonomik ambargo uygulanmasını ve siyonist çetenin ürünlerinin ülkemize sokulmasının engellenmesini, ülkemizde Amerika ve siyonist çeteye hizmet eden Adana İncirlik ve Malatya Kürecik gibi üstlerin kapatılmasını istiyoruz.”

Doğru, “Filistin barış gücü oluşturalım. Filistin’e maddi ve askeri destek sağlayalım. Ülkemizde israil lehine çalışanların, çifte vatandaşların yargılanmasını ve hatta sınır dışı edilmesini istiyoruz. Son olarak herkese sesleniyor ve diyoruz ki tüm dünya halkları tepkisini açıkça göstermelidir. Bütün İslam ülkeleri ve halkları bir araya gelip tepkisini ortaya koymalıdır. İsrail, hukuksuz işgal hareketi ve katlettiği insanlar için uluslararası hukuk önünde ve tüm dünyanın vicdanında hapsedilmelidir.”

Geçirdiğimiz Ramazan ayında kitap evlerinde halkın en çok rağbet gösterdiği Kur’an-ı Kerim, siyer ve ilmihal kitaplarından sonra bayramı tatili münasebetiyle Diyarbakır’a gelen yerli turistlerin kentin tarihi ve kültürünü konu edinen eserlerle beraber hac ve umre malzemelerine olan teveccühüyle Ramazan bereketi varlığını hissettiriyor.

Diyarbakır merkez Sur ilçesinde İslami eserlerin bulunduğu kitap evinde Ramazan ayında en çok ziyaretçisi olan Kur’an-ı Kerim, siyer ve ilmihal kitaplarının bulunduğu reyonların olduğunu belirten kitapevi işletmecisi Cebrail Ramazan ayından sonra 9 günlük bayram tatili sürecini değerlendirirken yaklaşan hac mevsimi dolayısıyla kitap ile hac ve umre malzemelerinin bulunduğu reyonlardaki teveccühe de dikkat çekti.

“Ramazan ayında müşteriler Kur’an-ı Kerim, ilmihal, fıkıh ve siyer kitaplarına ağırlık verdi”

Geçtiğimiz Ramazan ayında müşterilerin yoğunlukla Kur’an-ı Kerim başta olmak üzere ilmihal, fıkıh ve siyer kitaplarına ağırlık verdiğini kaydeden Parıltı, “Tabi bu yönde büyük bir teveccüh oldu. Ramazan Bayramından sonra bu teveccüh biraz azaldı. Bu artık Ramazan ayında manevi duyguların kabarmasından mı bilemiyoruz ama halkımız büyük bir teveccüh gösterdi. Ramazan Bayramından yeni çıktık ve yine o teveccühün geri gelmesini ümit ediyoruz.” dedi.

Özellikle Ramazan Bayramı sonrasındaki tatil günlerinde yoğun bir turist akımının olduğuna dikkat çeken Parıltı, “Yurt dışından gelen yabancı turistler bu kitaplardan almasalar da yerli turistlerin Diyarbakır tarihini anlatan eserler, Diyarbakır hatırası türü ürünler ve hediyelik eşyalara teveccühü var. 9 günlük bayram tatili olması münasebetiyle insanların tatillerini Diyarbakır’da geçirmek, buraları tanımak gayesiyle yaptıkları ziyaretlerden ötürü yoğun bir kalabalık var. Haliyle buraya da uğruyorlar.” ifadelerini kullandı.

Parıltı, “Elhamdülillah gün geçtikçe halkımız esansa teveccüh gösteriyor. Son zamanlarda kozmetik ürünlerin zararlı olduğu veya maddeler içerdiği gün yüzüne çıkmasıyla beraber esansın helal olması dolayısıyla olan teveccüh artarak devam ediyor.” şeklinde konuştu.

“Müslüman okuyarak kendini, Rabbini ve dinini tanır; görevini ve yapması gerekeni bilir”

Ramazan ayında yapılan Ramazan umresinin ardından yaklaşan hac mevsimi dolayısıyla hacı adaylarının oluşturduğu yoğunluğa vurgu yapan Parıltı, şu ifadelere yer verdi:

“Geçtiğimiz Ramazan ayı içerisinde Ramazan umresi gerçekleştirildi. Ramazan ve öncesinde yapılan umreler yoğun bir şekilde geçti. Umreye gidecekler gelip buradan hac malzemelerini aldı. İnşallah önümüzde Kurban Bayramı var ve Kurban Bayramı demek hac zamanı demek. Bu andan itibaren hacılarımız hazırlıklarını yapıyor, elhamdülillah bu yönde de teveccüh var.”

Kitap okumanın önemine de değinen Parıltı, “Her şeyden önce Allah-u Teala’nın ilk emri ‘oku’ ayeti kerimesidir. Bu bağlamda her bir Müslümanın okumasını tavsiye ediyoruz. Tavsiyemizden öne Allah-u Teala Peygamberimiz şahsında tüm ümmete tavsiye etmiştir. Nitekim Müslümanın okuması lazım. Çünkü Müslüman okuyarak kendini, Rabbini ve dinini tanır; görevini ve yapması gerekeni bilir. Bu yönde kardeşlerimizin okuma programları yapmasını istiyoruz. Başta Kur’an-ı Kerim olmak üzere Peygamber Efendimizin hayatı, hadis ve bununla alakalı kitapları okumalarını tavsiye ediyor, buraları ziyaret etmelerini isteriz. Buraya gelerek hem kitapları okumuş olurlar hem de Sur içindeki tarihi yerleri görmüş ve ziyaret etmiş olurlar.” diye belirtti.